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初めての角食

2006.10.13 Fri 00:19

何を思ったか、昨日も一日だらだら。
気分を変えて角食にチャレンジ!

kakusyoku
3分割した生地のひとつにオレンジピールをまきこんでみました
なので反対の端っこはプレーン生地です。

ちょっと腰折れだけど、初めてなので多めに見てね。
何を隠そう、最終発酵もうすぐ終了の頃、
テレビのなぞなぞ番組に夢中になっていて、すっかり忘れていた私。
こんなときに限ってタイマーも忘れてるんよね…はぁ。

と言うわけで、ちょっと生地に我慢してもらって、
無理やり蓋をされオーブンへ。

スーパーキングを使ったので、
ばっちり窯のびしてカクカクの食パンできました。
ありがとう!最強力粉クン…

なので今朝の朝食はもぅわくわく。
オレンジのところを軽くトーストしていただきました。
うんうん、爽やかな朝だ!

おいしかったので、夕食にも再度登場。
今度はプレーン生地のところをそのままパクリ。
バターのかおりとはちみつのやさしい甘さで何枚もいけそう。

焼いてからまるっと一日たっているのに、
このミミのところの噛み心地がやめられない

このレシピはlelaさんのサイトの角食を少しリッチにアレンジ。
またひとつ定番レシピに会いました。

*角食*
1斤型




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けいかぁ

Author:けいかぁ
転勤一家やめました
名古屋→福岡15ヶ月→広島11ヶ月
→名古屋9ヶ月→札幌4年
→東京下町暮らし10年目

子乗せ搭載ママチャリで西へ東へ…

バレー部引退し受験シフト中?
主に主食は肉!とスィーツの
中3長男K

くだもの、きゅうりとやきそばを愛する
小3二男ryo

とともに、
さらに限りなく
どたばたどたばたの日々…

m*fn
という名前でチクチク作ったりは
ライフワーク、私の癒しです
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