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天然酵母でロールパン

2007.04.08 Sun 23:09

tennnennroll
にょきにょき

さすがにそろそろまずい
うちのホシノパン種
冷蔵庫でも限界のようで…なんだかちょっと水っぽく
匂いをかいでみるとプウンとアルコール臭

まだギリでいけそう!
でもいま我が家には食パンが2斤

それならばと
残りの酵母ぜんぶ使って
昨晩ロールパンを仕込みました

なんだか最近、休みになると
Kと旦那クンのケンカがはじまり、
土日は頭がおかしくなりそう

2人とも子供だから、たちが悪い
Kは思うようにならないと大声で泣くし、
旦那クンはしつこく意地悪ばっかり言ってるし
あいだの私もそれなりに疲れるのです…

で、
今日はかわいそうにロールパンにもとばっちり

あたふたしていたら
2次発酵させすぎて
天板でみな、ひっつきました見事に
そのまま網の上にのるくらい
ぴったりサックリ焼けました

粉が多すぎただけなのかもね

中はふんわりもちもちでしたが
tennnennroll2

お試しの天然酵母
かなり気に入りました…でも今回のでおしまい

お料理上手な義妹にいろいろ教えてもらい
さっき富澤商店に新しいのを頼みました
木曜にはやって来る~
粉やら実やらバターやら…一緒にたくさん材料がやってきます
あぁ楽しみ

反抗期真っ只中のKも
あさってからは幼稚園
少し落ち着いてくれると、安らげそうダワ

おっと、
幼稚園の準備。

なんとかゴールが見えてきました!
明日は名前付けとスモックのアップリケ

アイロンでひっつけられるようにアップリケはできたから、
勝負はあした。

あぁ、あした、しかないんだけど。
大丈夫かな。

ま、いいか!


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けいかぁ

Author:けいかぁ
転勤一家やめました
名古屋→福岡15ヶ月→広島11ヶ月
→名古屋9ヶ月→札幌4年
→東京下町暮らし10年目

子乗せ搭載ママチャリで西へ東へ…

バレー部引退し受験シフト中?
主に主食は肉!とスィーツの
中3長男K

くだもの、きゅうりとやきそばを愛する
小3二男ryo

とともに、
さらに限りなく
どたばたどたばたの日々…

m*fn
という名前でチクチク作ったりは
ライフワーク、私の癒しです
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