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バゲットなのか??

2007.05.31 Thu 23:34

bagettokai2
いっちょ前にボコボコ穴あき

久々ホシノでパン焼きです
いつおこしたのか、
もぅわからないくらい前のホシノ

ちゃんとパンになってくれるか心配しながら
昨晩仕込みました。

ちょい水分多目だったようで
生地はべちゃっと扱いにくく
2次発酵終了時には布取りしてないと
自立すらできない生地

天板にのっけて無理くりクープをいれるころには
まるでわらじのように広がってました…

あぁ、また失敗
そして今日は2本焼いてる~

憂鬱になりながら
オーブンを覗いてみるとあらら

ちゃんとふくらんでる!

なんとなくパンらしくはなりましたね
bagettokai
焼き上がりはふっくらしていたのに
しばらくすると縮みました

でも
クラストはバリっと芳ばしく
クラムはもちっと全粒粉の香り高く

クープもべきべきっと開いたし

なにもつけなくても小麦の香りで十分満足
これならいいかも
次回はもう少し水分減らしてみよう…

先日TVで
メゾンカイザーの日本出店のお話をしていました

肝心のお話はちっとも聞いてなくて
バゲットの成型などなど手元に釘付け
テレビの趣旨とはきっと違うんでしょうけどね
内容はほとんど覚えてません…

でも
そのおかげで今回のバゲット(?)は
穴あきクラムの本格派になったのかも

メゾンカイザーの木村さん
ありがとう!

確か木村さん
有名なキムラヤの息子さんだった…ハズ


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Category:パン焼き*  Comment:2  Top

2層のプリンケーキ

2007.05.29 Tue 23:17

houmon2
焦げちゃったのが
我が家の冷蔵庫で待ってます

今日は園の懇談会で休園
(Kはもう一日のほうで無事終了)

なので、
お友達のうちへお呼ばれしてでかけてきました

手作りのものや
こだわりの雑貨であふれてる彼女の家
もぅ足を踏み入れると
いつも、うっとりの空間が広がっています

子供たちは毎日のように公園で遊んでる仲ですが
今日はいつもにも増しておおはしゃぎ
最初からハイペースでした…ごめんよ~

なんせKは5時起きですから、今日は。
子供っておそろしいワ…

といいつつ実は、
私のほうもなんだかうきうき
今日は前から気になっていたプリンケーキと
昨日仕込んで寝かせておいたスノーボールを焼いて手土産に。

プリンケーキって
カラメル→プリン液→スポンジ生地
の順に型に流し込み
オーブンで湯煎焼きする変り種

生地同士なぜか混じったりしないで
2層に焼きあがるんです
不思議~

おじゃましてるブログや
cookpadでレシピをみつけて
ずっと作ってみたくてうずうずしてました

初挑戦のものをいきなり手土産にするなんて
失礼ですね、私

でもそんな気のおけない関係も
いいなぁ~
(勝手に言ってますが…)

houmon
なんとか2層になりました…

ハハはハハ達で
久しぶりの屋内でのおしゃべりに花を咲かせ
お昼ごはんまでごちそうになって
親子ともどもリフレッシュな一日でした

ありがとね。






Category:お菓子*  Comment:4  Top

紙おむつの逆襲

2007.05.28 Mon 11:04

kamuomutsugaykusyu
いちごジャムにな~れ


もぅ本州ではいちごの季節は終わりでしょうか…

北海道に来て、
さみしいのはいちごに出会う機会が少ないこと
スーパーでも売られているんですけどね
結構、お高い 貧乏性なもんで

きのうたまたま
真っ赤な小粒のいちごが安かったので
いちごジャムにしてみようかな
と、購入

固めに作って
ジャムパンにしよう!

と、
さわやかな朝に思ったのもつかの間
洗濯終了の合図とともに開けてみれば

洗濯物が毛羽立ってる…?

よくよく見ると
透明のつぶつぶが

あ~
やってしまった

Kの紙おむつ、一緒に洗ってしまった

ガーンガーンガーン

Kはまだおしっこが心配なので
夜だけ紙おむつしてます

今朝パジャマのズボンと一緒に脱いでたのね、ヤツは…
知らずに放り込んだ私が悪いんですケド。

どうりで脱水のときに
いつも聞きなれないおかしな音がしてたわけだ

なんだか
今日はたくさん失敗しそうな嫌な予感

新しいことをするのは
明日からにしようかな…ははは


そして
やっぱり…

yappari
なんでこうなるの~



Category:こども*  Comment:8  Top

食パンと路面電車 

2007.05.27 Sun 23:22

pankyoudai
色気のない我が家の定番パン


最初はあれやこれやと
毎回いろんなパンを焼いていたのだけれど
最近はずっとこれで定着

角食とハードトースト

角食は旦那クンとKがふたりで
ハードトーストは私用

この角食の消費スピードが
ここ数日でUP!

なぜなら
Kが朝から3枚とか食べたりするので…

食べすぎですよね~
現在体重16.2㌔身長103㌢ナリ
1月の早生まれのくせに、クラスで一番でっかいのも
大きく頷けますね。

おかげで2日に1斤焼くペース
小麦粉があっという間にからっぽです、はい。

そしてこちら
pankuyoudai3
某コンビニでペットボトル飲料を2本買うとついてくる
おまけの路面電車

揃いもそろって9種類

「○ーソンのはすぐに終わってしまう…'-';)」

旦那クンの命により、
私も探索…8本買わされました






Category:パン焼き*  Comment:2  Top

バゲットと届いた生地

2007.05.24 Thu 21:54

hatubagetto4
来た来た~


初めてバゲットを焼きました

まぁいろいろイライラしまして
真夜中、急に思い立って生地を仕込みました

今朝
成型して2次発酵、焼成
hatubagetto

温度が高くてちょっと焦げちゃいましたね。
クープもこんなのは初めて!

丸め方が未熟なのか
クープがまだまだなのか
ぐにょっとセクシーな
おかしなふくらみかたです。
hatubagetto2

冷蔵庫で眠っていたクリチと
ホイップとオレンジピールを
ぐるぐる混ぜただけのディップをつけていただきます!
hatubagetto3
Kとふたりで1本完食です
もっとかっこよく焼けるように
修行しなくちゃ…

そして
先日ネットで注文していた生地が
届きました
hatubagetto5

思っていたのより
鮮やかでかなりニンマリ満足…
もったいないけど
少しずつ使っていきたいな


Category:パン焼き*  Comment:4  Top

癒しの焼き物

2007.05.22 Tue 22:55

yakimoyaitari
yakimoyaiatri2
yakimoyaitari3


昨日のもんもんから脱出すべく
HBフル回転
焼きも焼いたり…

上から順に
いつもの角食
ホシノのプチブール
たかこさんのスノーボール

今日はKのお友達のお家で
もちよりランチ会だったので
角食以外はその手土産に…

角食はフェルミパン使用の軽いやつ
プチブールはグラハム粉多めで
ガリガリ香ばしく焼きあがりました

たかこさんのスノーボールは
胡桃など材料を入れて
フープロでひたすらガーっの
簡単レシピ

そのままでも芳ばしく
冷やしてザックリ
粉砂糖でお化粧したのを常温でいただくと
ほろっと崩れるはかなさ

さすが完成されてますな~

そして
焼き上がりのばりっとクープ
最高に癒されたぁ!

やっぱり焼かなくちゃね

*****************

今日のさっぽろは暑い暑い
26℃を超えたようですね

去年は真夏でも29℃が最高…ぐらい
25℃超えたらプールか?なんて言っていたから
今日のは特別

幼稚園から帰って公園に行きましたが
さすがにバテました
晴れ晴れ雨晴れ雨…ぐらいで
たまに公園休みぐらいがちょうど良いなぁ

ここのところ
幼稚園やらなにやらで行事がたて続き
ちょっとぐにゃぐにゃしています

なぁんか、おいしいもの食べたいなぁ…


Category:パン焼き*  Comment:2  Top

ついてない~

2007.05.21 Mon 20:22

tuitenai

ニンジン切ってて指も切る

戸棚のカドで、頭を強打

コードをひっかけドリップポット落下、粉々

あさイチ郵便局ATMが動かない

我が家の物件が1年以上住んでいるのに
まだ賃貸情報に部屋の内部まで載ってる

公園行っても寒すぎて帰宅

晩ご飯作ったのにKが食べずに寝る

パソコンが動かない
今日はもぅ4回フリーズした…


はははは、
ついてません。

これ以上は思い出せないくらいに
ついてません

こんな時もあるよね~
こんな時はパン焼きしよ~

こんな時はパン焼きも失敗するかな~
あはははは…空虚な笑い



Category:未分類  Comment:4  Top

ちくちくダケ病

2007.05.20 Sun 22:45

tikutiku521
なんじゃこりゃ…?

Kの水疱瘡&中耳炎も一息つき
幼稚園のPTA役員も始動し…
さっぽろもそろそろ暖かくなり
ベランダの掃除やら衣替えやら
しなくちゃいけないことてんこ盛り

こんな時って無性に何かチマチマしたくなる
困った性分で

とにかくちくちくしたい
でも、何作って良いのかわからない

とりあえずコースターでもいってみる
大きな刺繍枠しか持ってないので
4ついっぺんに刺します
tikutiku521-1
なので
方向が…おかしい

小さいものに刺繍する時って
どうしたら良いんでしょ

無計画にただ刺したいばっかりで
裏布のことや、縫いしろのこと
全く考えずにやってしまいました

あぁ

後悔先にたたず

前回のボーダー模様も刺しっぱなし
今回も雰囲気の裏布がないなぁ…

でも、もぅ次が刺したい
確かもぅ飽き気味のはずなのに…

すっかりホリックでしょうか。
せめてカタチにしてから次に進みたいのですが

粉モノ製品もしっかりストックがあるので
今夜はパン焼きもでけんなぁ…つまらん

あぁぁぁ 


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バナナのたまごロール

2007.05.18 Fri 16:11

ru-ru
くるくるりとバナナいり 

すっきりしない天気ですさっぽろは…

Kはすっかりよくなって昨日から登園しています。
ほんとは水曜日の授業参観も行けてたと
思うのですが…なんとなく、ただなんとなく。

水疱瘡で篭る覚悟で買出ししていた生クリーム
今日ロールケーキにしました

Kのリクエストで
バナナも入れたのに
当の本人はぐっすりお昼寝中…おぃ!

ちなみにこちらは先週土曜日でかけた静内にて
skura

サクラ満開でした

ひとつ不思議なのは
北海道のサクラって咲くと同時に葉っぱも出てること
本州のように緑色じゃない、赤ムラサキの。

花びらのピンクに葉っぱのくすんだ色が
なんだか
桜餅がたくさんぶら下がっているような
おかしな感覚です


Category:お菓子*  Comment:2  Top

ちくちくとペキペキ

2007.05.16 Wed 16:35

itkutikupekipeki1
ひさびさホシノでハードトースト♪

あっけなくKの峠、終了
また体力で乗り切った模様。
ありがたい…

きのう中耳炎をネットで調べてみたら
慢性化、重症化、切開 ???
 恐ろしい症例が多数…

はい、はじめての中耳炎でした

おまけに病院が終わってる時間になって
「耳が痛い~」
と真っ赤な顔で泣き叫ぶK
さっきまでは元気だったのにぃ

「今夜越せるのか…?」
なんてちょっとドキドキしていたけれど
もらっていた坐薬で発熱と痛みはあえなく治まり。
ひと晩熟睡 

今朝は元気に
「幼稚園行ってもいいか?」

ダメです、けども
行っても良いくらい元気でした、結局。

そんなこんなで
バタバタしていて
冷蔵庫でほったらかしのホシノさん

昨晩様子見で遅くまで起きていたので
ハードトーストを仕込んでみました

私の仕込みが悪いのか
ホシノだとそうなのか
最近めっきり焼き上がりのペキペキがありません

でもしっかり釜伸びしたハードトースト
これからいただくのが楽しみです

こちらは今日のちくちく
tikutikupekipeki2
うちにあったありあわせの布ですが
なんだかちょっとリネンみたい

まだ毛糸の敷物が幅を利かせてる我が家
早く模様替えしたいのに、
なかなか進まないなぁ、クロスステッチ
横幅は25㌢くらいあるけど、
今日一日でこれだけしか

遅すぎですな…
(実はそろそろ飽きてきた 

Category:手しごと*  Comment:0  Top

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けいかぁ

Author:けいかぁ
転勤一家やめますー
名古屋→福岡15ヶ月→広島11ヶ月
→名古屋9ヶ月→札幌4年
→東京下町暮らしも7年目で
もうすぐお引越し…

子乗せ搭載ママチャリで西へ東へ…

バレー部でしごかれ
主に主食は肉!とスィーツの
中1長男K

くだもの&ゆでたまご、
きゅうりとやきそばを愛する
小1二男ryo

とともに、
さらに限りなく
どたばたどたばたの日々…

m*fn
という名前でチクチク作ったりは
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現在はしばしの休止中…

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