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勘違い

2008.05.30 Fri 22:12

kakusyioku
まだまだ未熟ちゃん
これはずいぶん前のですが…


さる有名なパン焼き名人(?)の方のブログを読んでいて

角食のホワイトラインなんてなくたって
カクカクなくらいのほうが私は、好き

…はたと気付きました

私の焼いていた角食って
完全カクカクじゃ…?

で、ホワイトラインって一体…?

今さらながら~

というお叱りを受けそうですが
さっきのさっきまで
知らなかったんですね~ワタシ

少~し角がかけるくらいに焼き上げて
欠けたところ、つまり型に接してないところが
白く残るのがホワイトライン

これが出たら大成功、だったようです

なんと
失敗と思っていたのが実は大成功な角食で
よしよし成功♪とニヤリしていたのが
ダメ角食だったのですよ

こういうのが
独学パン焼きの怖いところ

無知の知

…今日からホワイトライン目指したいところですが
すでに2次発酵忘れ去っていて
多分、今日もカックカクのが焼きあがります~

だはは
先ほど、焼きあがりました

…なんと真っ白だ~

今日からアルタイト型で焼いてるんですね~
今まで使っていたフッ素パン型
緩んできたみたいで
焼いているうちに蓋がパッカンと開いてしまうのです

初アルタイトキンチョ~
少し温度が低かったみたいです
追加加熱したらおかしな焼き色デス、はい

明日からがっつがつ食べて
次、焼くぞ~

******************************

え~

ご迷惑をおかけしていたカウプレですが
なんとか今日、縫い終わりました
あとは仕上げをして…おぃ!まだかかるんかぃ…スンマセン

ミニバに田植え
けいかぁ、いろいろ手を出しすぎですね

も少しです、たぶん。

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Category:パン焼き*  Comment:4  Top

お詫び…

2008.05.29 Thu 21:13

何やってんだか…

カウプレに当選されたみなさま
本当にごめんなさい

今日、発送する予定だったのですが
さぁ仕上げ…と思い
とっても良く切れる
はさみをつかっていて

じょき

…刺繍した部分の近くを
切ってしまいました

ミシンがけには細心の注意をはらっていたのに

もう一度、
刺繍のところからやり直ししなくてはならず
発送がもう数日、伸びてしまいそうです

ただでさえ手際が悪いのに
痛恨のミスです

このカウプレは
どうしても、急いで仕上げたくないので
どうかいましばらくお待ちください…ペコリ

Category:手しごと*  Comment:0  Top

ホシノのスコーン

2008.05.27 Tue 21:45

scone
こんがり~


ひさびさ
生地を仕込んでみました

ホシノ丹沢酵母
はるゆたかにグラハム全粒粉
ギラデリのチョコチップにカカオニブ入り

冷蔵庫で寝かすこと数日

今日
お友達のおうちにおよばれしたので
手土産に焼きました

なぁんにもないのプレーンも
おいしかったけど

ざっくざくの生地に
苦味のきいたギラデリとカカオニブで
かなり大人の味になりました

酵母のチーズのような香りもさらに…♪

自分ではとってもおいしかったけど
(あははは自画自賛)

気に入ってもらえたかな~

なんといっても
普通のスコーンとは
かけ離れた…物体???ごめんちゃい

でも
いろいろわけがあって
1年ぶりくらいに焼いたホシノのスコーン
懐かしくって、うれしかった

また仕込んじゃうかな

Category:お菓子*  Comment:0  Top

田んぼオーナー

2008.05.25 Sun 21:03

ranbo
育つのか…?


日曜日
申し込んでいた田んぼオーナーのイベントで
田植えに行ってきました~

前日
お昼を過ぎた頃から様子のオカシイK

…イヤな予感的中…

少し長いので↓

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Category:北海道*  Comment:4  Top

当選発表~♪

2008.05.21 Wed 14:42

kaupre


みなさま!
つたないブログ見ていただいているだけでも感謝…なのに
たくさんのご応募、ありがとうございました~

早速、
園から帰宅したKがくじ引きいたします♪

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Category:手しごと*  Comment:3  Top

マウスピース

2008.05.19 Mon 20:08

mousepiece
歯並び悪っ!


長年悩まされてきた額関節症から
脱出すべく、こわごわ診察してもらいました

1週間前に
近くの少し大きい病院の口腔外科を受診
何種類もレントゲンを撮り
歯形を取り

そして今日
マウスピースができあがりました

でも

…予想していたのと違~う!

なんかゴムっぽい、シリコンっぽいのを想像していたのですワタシ

何度もはめたり樹脂をつけたり削ったりでできあがったのは
          ↑これが接着剤臭くて
こんな
プラッチックの、固~いやつ

これを寝るときはめてくださいって。
う~む
どんなカンジなんだろう…

*****************************

ブログ2周年記念&20,000カウント御礼の
カウプレ企画、開催中です!

応募ないかも~なんて
へこんでおりましたが
たくさんのご応募いただいて…号泣

あたたかいコメントの数々、ありがとうございます

みなさんに支えられて
なんとか続けてこられました

応募締め切りは明日20日の23:59です
…参加資格などはまったくありませんので、
どなたさも、ぜひぜひ~

コチラからどうぞ♪

Category:額関節症*  Comment:4  Top

プレゼントできました♪

2008.05.15 Thu 15:38

kaupure
移動ポケットです pattern by polka drops

昨日お知らせしたカウプレ
急いで作ってみました

詳細は…

↓ ↓ ↓

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Category:手しごと*  Comment:7  Top

ありがとう!カウプレ開催しま~す♪

2008.05.14 Wed 16:53

まいにち
いろいろなことが起こるけど
支えや励みになってます、このブログ

さっぽろに来て
もろもろ書き始めてはや2年

カウンタをつけたのは
最近ですが(たぶん…数ヶ月前ではないかと…記憶が定かでなく)
たくさんの方に支えられて
20,000カウントHIT!
プラス2周年記念とあわせて

感謝と、これからもどうぞよろしく!の思いをこめて
プレゼント企画をさせてください♪

ずいぶん暖かくなってきて
パンなどは少し心配なところもありますので
今回はちょっとしたちくちくモノを
3名の方にプレゼントしたいと思います
(3が好きなんです、私)

…え~と、実を言いますと、
思ったより早くこの時が訪れてしまい
焦っています、正直なところ

初めてなので
バタバタお許しくださいませ

一応ステッチ
present
こんなカンジの~を移動ポケットに仕立てて
お送りしたいなぁと思っています
(近日公開予定…スンマセン…明日には…なんとか)

参加資格は特にありません。
いつも見に来ていただいている方…
なんとなく立ち寄った方…
幼稚園のお友達…

どなたでも
もらっていただけるなら

しいて言えば、
日本国内にお住まいで
当選の際に
ご住所とメアドをお教えいただける方…かな

ハンドルネームで結構ですので
コメント欄に公開コメントをお願いします

締め切りは5月20日(火)23:59
抽選発表後、メールフォームをブログに掲載しますので
そちらからご住所などお教えいただけたら…と思います

発送方法は
メール便を予定しています

いやぁ、応募あるかな。

ないと、本当に本当に寂しいので
コメントしたことないし…の方も、
どうぞえぃっと、お願いします!

Category:未分類  Comment:4  Top

花より団子

2008.05.13 Tue 21:15

dango
やっぱり、という友の声が聞こえる~


幼稚園のお友達に誘われて
今日は大人の遠足
お花のきれいな「百合が原公園」に
行ってきました


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Category:北海道*  Comment:3  Top

初せいろ

2008.05.11 Sun 21:12

hatuseiro
オーバーナイトで朝焼きあがり~


いただきもののりんごジャム
どうしても食べたくて
日曜というのに早起きして
ホシノ丹沢でクッペ

1次発酵はオーバーナイトで
早朝起きて、パンチやら成型やらで
焼きあがったのは8時すぎ

でも
幸せな朝ごはんになりました

********************

今日は

たまたま
そっち方面に行く予定があったので
お昼、あるお蕎麦屋さんへ行きました

通りがかるたびに気になっていたお店
先日、お友達から
「あそこおいしいよ」と聞いて早速~

お店につくと駐車待ちの車の列!
玄関は人であふれかえってるし
12時前というのになんと9番目。
人気のお店なのですな♪

ま、のんびり待つこと数十分
カウンターの席に通されて
メニューをば

…う~ん

すごくメニューが多くて
優柔不断子、迷う迷う

でも
たしか…

テレビで誰かが言っていた!

業界に入って初めて食べることができた「鴨せいろ」

じんわりおいしくて
あぁ、大人になったなぁ、と実感したとか

うん、それにしよう

でも鴨はちょっと苦手なので「かしわせいろ」に挑戦

Kはもり、旦那クンは鴨そば

しばらくして出てきました!
決して蕎麦通とかではない私ですが
野趣味あふれる太麺にびっくり

名古屋の山本屋味噌煮込みバリの太さと硬さです

つるつるというよりは
こつこつというカンジのこしのあるお蕎麦でした
(私は大好き!)

そしてその太麺を
あっついつゆにつけて食べるののおいしいことといったら!

あたたかいつゆに冷たい蕎麦なんて
中途半端~と思っていた、私

いやあ

子どもでした。

「じんわりおいしい」
そのものでした
年をとるってのも良いもんだね。こりゃ

かしわせいろ、というだけあって
鶏のだしがきいたつゆの中にはお肉がたっぷり
ほとんどKのおなかに入ってしまいましたが…

ごちそうさまでした~


手打ちそば 「さくら」
札幌市清田区平岡公園東1-12-5
011-882-8131 水曜定休

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プロフィール

けいかぁ

Author:けいかぁ
転勤一家やめますー
名古屋→福岡15ヶ月→広島11ヶ月
→名古屋9ヶ月→札幌4年
→東京下町暮らしも7年目で
もうすぐお引越し…

子乗せ搭載ママチャリで西へ東へ…

バレー部でしごかれ
主に主食は肉!とスィーツの
中1長男K

くだもの&ゆでたまご、
きゅうりとやきそばを愛する
小1二男ryo

とともに、
さらに限りなく
どたばたどたばたの日々…

m*fn
という名前でチクチク作ったりは
ライフワーク、私の癒しです
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