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初せいろ

2008.05.11 Sun 21:12

hatuseiro
オーバーナイトで朝焼きあがり~


いただきもののりんごジャム
どうしても食べたくて
日曜というのに早起きして
ホシノ丹沢でクッペ

1次発酵はオーバーナイトで
早朝起きて、パンチやら成型やらで
焼きあがったのは8時すぎ

でも
幸せな朝ごはんになりました

********************

今日は

たまたま
そっち方面に行く予定があったので
お昼、あるお蕎麦屋さんへ行きました

通りがかるたびに気になっていたお店
先日、お友達から
「あそこおいしいよ」と聞いて早速~

お店につくと駐車待ちの車の列!
玄関は人であふれかえってるし
12時前というのになんと9番目。
人気のお店なのですな♪

ま、のんびり待つこと数十分
カウンターの席に通されて
メニューをば

…う~ん

すごくメニューが多くて
優柔不断子、迷う迷う

でも
たしか…

テレビで誰かが言っていた!

業界に入って初めて食べることができた「鴨せいろ」

じんわりおいしくて
あぁ、大人になったなぁ、と実感したとか

うん、それにしよう

でも鴨はちょっと苦手なので「かしわせいろ」に挑戦

Kはもり、旦那クンは鴨そば

しばらくして出てきました!
決して蕎麦通とかではない私ですが
野趣味あふれる太麺にびっくり

名古屋の山本屋味噌煮込みバリの太さと硬さです

つるつるというよりは
こつこつというカンジのこしのあるお蕎麦でした
(私は大好き!)

そしてその太麺を
あっついつゆにつけて食べるののおいしいことといったら!

あたたかいつゆに冷たい蕎麦なんて
中途半端~と思っていた、私

いやあ

子どもでした。

「じんわりおいしい」
そのものでした
年をとるってのも良いもんだね。こりゃ

かしわせいろ、というだけあって
鶏のだしがきいたつゆの中にはお肉がたっぷり
ほとんどKのおなかに入ってしまいましたが…

ごちそうさまでした~


手打ちそば 「さくら」
札幌市清田区平岡公園東1-12-5
011-882-8131 水曜定休

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プロフィール

けいかぁ

Author:けいかぁ
転勤一家やめました
名古屋→福岡15ヶ月→広島11ヶ月
→名古屋9ヶ月→札幌4年
→東京下町暮らし10年目

子乗せ搭載ママチャリで西へ東へ…

バレー部引退し受験シフト中?
主に主食は肉!とスィーツの
中3長男K

くだもの、きゅうりとやきそばを愛する
小3二男ryo

とともに、
さらに限りなく
どたばたどたばたの日々…

m*fn
という名前でチクチク作ったりは
ライフワーク、私の癒しです
活動再開しよーっと

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