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くんくん♪

2006.05.22 Mon 22:46

今日の天気予報は夜から雨…だったのに、
午前中からパラパラしたりして、
結局でかけられす、一日うちですごしました。

ということで、今日は baking day !!
お昼からハードトーストを仕込んで、
発酵中にチョコマフィンを焼きました。
焼ける匂いで、けいはお昼寝からお目覚め。
早速、「牛乳入れて~」と催促が…
んん!
マフィン食べるのは大前提で、
飲み物のリクエストもするところがさすがだわ。

夕方ハードトーストのいい匂いが充満すると
また寄ってきて、くんくん。
いくら嗅いでもおいしさは減らないけど、
でも減っちゃいそうなくらい、嗅いでる。

おいしいものには、とことん敏感な2歳児でした…

*チョコバナナマフィン*
マフィン型12個分
今日は使いきり素材とホットケーキミックスでラクしました…

チョコバナナマフィン

バナナ        2本
板チョコ       1枚(65㌘)
卵          2個
砂糖         10㌘
バター        80㌘
ホットケーキミックス 1袋(200㌘)
ココア        大さじ2

卵に砂糖を加え、ハンドミキサーでもったりするまでガー。
バナナをトロトロにつぶして、溶かしバターとグルグル。
ホットケーキミックスとココアをおはしでグルグル。
オーブンを180℃に予熱。
刻んだチョコとバナナ液、卵液、ホットケーキミックスをあわせ、
ゴムベラでさっくり混ぜる。
マフィン型にどろっと入れて、オーブンで25分。

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けいかぁ

Author:けいかぁ
転勤一家やめました
名古屋→福岡15ヶ月→広島11ヶ月
→名古屋9ヶ月→札幌4年
→東京下町暮らし10年目

子乗せ搭載ママチャリで西へ東へ…

バレー部引退し受験シフト中?
主に主食は肉!とスィーツの
中3長男K

くだもの、きゅうりとやきそばを愛する
小3二男ryo

とともに、
さらに限りなく
どたばたどたばたの日々…

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という名前でチクチク作ったりは
ライフワーク、私の癒しです
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