ぽこぽこくるみ
2007.11.05 Mon 09:47
厚み倍増♪
久々に
ホシノ丹沢、おこしました
北海道じゃこの季節、
天然酵母はムリかな～
と疑心暗鬼でしたが
なんせ室温２０℃キープ！の
気密住宅の為か
（完全に閉め切ってます…
）２日発酵後、２日熟成して
なぁんもなかった土曜日に仕込み、
日曜の朝ごはんにリェージェタイプのワッフル
…いつもより多めにふくらんでおります～
めでたい！
ストッパーはいつもとめないんだけど
あまりの酵母の力で上の鉄板が
うっすら持ち上がってくるぐらい
気をよくして
昨晩からハードトースト仕込み中
今日のお昼に…間に合うじゃろか
先日遊びに行ったお友達のうちで
くるみをいただきました
なんと！
マンションのお庭にくるみの
があってぽこぽこ
落ちてくるんだそうです！
と、いうわけで正真正銘、国産の生くるみ
キチョーダヨ～早速１ついただきました
さっくり柔らかで
芳ばしい～
ぜひパンやケーキに！
なんて言っていただいたのだけれど
…もったいなくて、できませ～ん
貧乏性なもんで
すこしずつ、少しずつ
そのまま食べ…ちゃうな～多分。
