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卵の役割

2006.07.13 Thu 19:58

けいのお友達のアレルギーの影響で、
ここのところ、卵抜きのパンを焼いています。

結構卵抜きでもおいしいのができるんだよね。
結局のところ、なんで卵って入れるんだろう…
卵は卵らしく食べたい私。

チョコクリーム万歳

このチョコパンも一切卵入ってません。
チョコクリームはcookpadからいただきました。
本格的なガナッシュ風でおいしかったし。

こんなのも作れるから、市販のパンから遠ざかっている我が家。
あぁ贅沢!

今日も富澤商店から、食材届きました。
北海道の素材を東京を経由して1週間かけて取り寄せてる不思議。
さっぽろに住んでるからといって、
普通のスーパーには良くてゴールデンヨットぐらいしか置いちゃいません。
↑ちゃんと探せてないだけかもしれません。ははは

今は、プチブールの2次発酵中です。
さっぽろは室温でゆっくりできるので、助かっています。

プチブール発酵中

今日はクープ、きれいに開くかな…

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けいかぁ

Author:けいかぁ
転勤一家やめますー
名古屋→福岡15ヶ月→広島11ヶ月
→名古屋9ヶ月→札幌4年
→東京下町暮らしも7年目で
もうすぐお引越し…

子乗せ搭載ママチャリで西へ東へ…

バレー部でしごかれ
主に主食は肉!とスィーツの
中1長男K

くだもの&ゆでたまご、
きゅうりとやきそばを愛する
小1二男ryo

とともに、
さらに限りなく
どたばたどたばたの日々…

m*fn
という名前でチクチク作ったりは
ライフワーク、私の癒しです
現在はしばしの休止中…

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