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ミルクメッシュ

2008.07.03 Thu 13:06

milkmesh
何かが、で、出てきてる~


昨晩の失敗を見えないところへおいやり
今朝もメッシュパンに挑戦しております

いきなりのアレンジという
悪い癖を克服し
今回はcookpadのレシピをもとに
(やっぱりアレンジかいっ!)

ミルクメッシュを仕込んでみました



さっきから来てる換気扇修理のおじさんの
すこしおかしなペースに巻き込まれ
2次発酵見極め、逃した~

あわてて焼成してると
なんかアナからニョロ~

その昔
頭皮から粘土がでてくるおもちゃがあったけど
まさに、それ

うわ、気持ちワル

みたくないけど
見ちゃう…ワタシ

途中おじさんにさらに邪魔されながらも
焼きあがってみると

なかなかメッシュ
milkmesh
穴から出てたところは
軍手でごしごし押し出して…

したら、ぱかっとはずれました

いや~昨日のも
そうしたらぐちゃぐちゃにならなかったのかも

…と
反省しているところですが

切ってみたらこんなカンジ
milkmesh
ところどころの気泡は目をつぶって
クラストはしっかりザクザク
クラムはふわ~

なかなかでした

でも
換気扇修理のおじさん、
まだいるし

かれこれ2時間かかり、
結局、後日。。。なはは

Category:パン焼き*  Comment:4  Top

Comment

No title

スバははの知り合ぃのパン焼き大好きな方も、ちょうどこなぃだメッシュをやったとblogに書ぃてたんょ~パン焼き上級者の間ではメッシュがブームなの?
その方は恐ろしくニョロって焼いたら破裂状態だったみたぃヾ(^_^;
携帯からだからちゃんと全部戻って読めてぃなぃケド、何か雪景色の写真が!!!
さすがは北海道!探せばまだ雪はぁるんだね\(◎o◎)/!
こちらは今日はジメジメ暑苦しぃょう|||(-_-;)||||||
ネットが繋がるのは26日以降なんだって~電話も一緒にしたから電話も26日まで繋がらなぃ…
不自由だぁ(+.+)

From:スバはは URL 2008.07.03. Thu 17:23 [Edit]

□スバははちゃんё

フフフはやってんのかなぁ…i-229
…にしても、あたし上級者ではないのだよ~シロートでっす!

雪はね~旭岳のだね♪
まだまだ残雪あんのよ~!
標高1000m以上のところですが…

またネットがつながったらゆっくり見てみてみて~

From:けいかぁ URL 2008.07.03. Thu 19:22 [Edit]

No title

メッシュ型、私まだもってないです~!
欲しい型の一つなんですけど、
上手く焼けるかどうかも不安で
なかなか手が出せずに今に至ってます。
けいかぁさんのメッシュパン、キメも
細かくてフワフワしてて美味しそうですv-10

From:つづきっち URL 2008.07.06. Sun 22:47 [Edit]

□つづきっちさんё

メッシュ型、きっとつづきっちさんもはまりますよ~v-392

ワタシにはかなり高価な品なので手が出せずにいましたが、
思い切って…買って正解!
またパン焼きの楽しみがひろがりました。

クラストの堅さとクラムのふんわりが最高ですヨ~♪
トーストするとまたv-218

From:けいかぁ URL 2008.07.07. Mon 21:12 [Edit]

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けいかぁ

Author:けいかぁ
転勤一家やめますー
名古屋→福岡15ヶ月→広島11ヶ月
→名古屋9ヶ月→札幌4年
→東京下町暮らしも7年目で
もうすぐお引越し…

子乗せ搭載ママチャリで西へ東へ…

バレー部でしごかれ
主に主食は肉!とスィーツの
中1長男K

くだもの&ゆでたまご、
きゅうりとやきそばを愛する
小1二男ryo

とともに、
さらに限りなく
どたばたどたばたの日々…

m*fn
という名前でチクチク作ったりは
ライフワーク、私の癒しです
現在はしばしの休止中…

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