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再開♪パン焼き

2006.08.24 Thu 23:07

あぁ~あ…
とうとう我が家のパンもなくなり、
逃げてばかりもいられず、基本の食パン焼いてみました。

一人でおひるね

案ずるより産むが易し…とは言ったもので、
そう心配することもなく、「クリーム食パン」ふわんふわんに焼きあがりました。
(これ前回、旦那クン&けい、ともに評判良かったので…)
少し背が低いのが気になりますが…でも良い香り

今日からイースト変えてみたんです。
富澤商店から新しく届いたイースト「フェルミパン赤」。

フェルミパン

欲張って買ったから、でかいでかい500㌘!
使いこなせなかったらどうするつもり
ラムフォードのベイキングパウダーが小さく見える…。

カメリア → 赤サフ → 金サフ と、乗り換えてきたけど、
これは、あのちょっと発酵臭みたいなのが一切ありません。

パンをオーブンに入れた途端、小麦の香ばしい良い香り…
久しぶりのこの薫り。
元気でる 

釜伸びはいまひとつだったけど、こちらは改良できそう。
フェルミパン、良いかも。
少しだけ残ってる金サフ捨ててしまいそうです…ごめんちゃい。

義妹から勧められたホシノも、試してみたいなぁ。
でも、こっちはもうちょっと回復してからだね

明日の朝、食べるのが楽しみになってきました。
果たして、どぅかな???



Category:パン焼き*  Comment:4  Trackback:0  Top

Comment

今回も美味しそう~♪
けいかぁさん、お味はどうでしたか?いいな~♪近くに住んでいたら、食べに行きたいです(*^_^*)(←迷惑)
そう言えば息子がお米を食べられるようになってから、全然パン食べてない、、、。よ~し、今度の夫の休みにはパン屋さんへ行くぞ~!!

From:おひるね URL 2006.08.25. Fri 16:53 [Edit]

→ おひるねさん

是非食べに来て欲しい~!
そしたら、もっとパン焼き頑張れるかも…i-237

ちなみにお味のほうは…
ふくらみはいまひとつながら、サクッふわの口解けの良いリッチなパンに仕上がってくれてました。
さすがフェルミパンは違うねぇ、と改めて思わされました。。。

From:けいかぁ URL 2006.08.25. Fri 22:01 [Edit]

はじめまして!

けいかぁさん はじめまして!

コメントありがとうございました。とっても嬉しかったです。
パン作りお好きなんですね。
いろんな配合で食パン作られててすごいなぁーって感動してました。
私は一つのレシピでそればっかりだったので・・・^^;
イーストも種類によって出来上がりって違うんですね。いつも赤のサフを使ってました。
たしかに発酵臭みたいなのが気になるな~って思ってました。
「フェルミパン」ちょっと要チェックですね!!使ってみたいけど、先日赤サフ買ったばかりだった。。。
またこちらに遊びにこさせていただきます!


From:ココペリ URL 2006.08.25. Fri 23:27 [Edit]

→ ココペリさん
こんにちは。こちらこそコメントありがとうございます♪
初心者ながら悪い癖で、ちょこちょこ材料変えてしまうんです。
だからうまくいかないんですよね、きっと。
初心に帰ってやってみます…。

フェルミパンは本当におススメです。
粉との相性を指摘されている方もいらっしゃるようですので、
私も実験してみます…

From:けいかぁ URL 2006.08.28. Mon 00:14 [Edit]

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けいかぁ

Author:けいかぁ
転勤一家やめました
名古屋→福岡15ヶ月→広島11ヶ月
→名古屋9ヶ月→札幌4年
→東京下町暮らし10年目

子乗せ搭載ママチャリで西へ東へ…

バレー部引退し受験シフト中?
主に主食は肉!とスィーツの
中3長男K

くだもの、きゅうりとやきそばを愛する
小3二男ryo

とともに、
さらに限りなく
どたばたどたばたの日々…

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という名前でチクチク作ったりは
ライフワーク、私の癒しです
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