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ココアバナナシフォン

2006.09.15 Fri 21:25

子供って大きくなるにつれ、今まで大好きで食べていたものが、
急に食べられなくなったり。

我が家では、いまバナナがそうです。
スーパーで「食べるぅ」って言うから、買ったのに、
まぁ~ったく食べる気配も無く、
4本中2本、あえなく真っ黒。

仕方なく、昨日ケイと2人でシフォンケーキにしてみました。

kokozbanana


もちろん今回も卵の泡立てから…

白身と黄身を別々に泡立てて、
「触っちゃダメ!」とキツ~ク言ってから、
ピューレ状になったバナナを台所にとりに行ってる隙に、

「がたっ」不吉な音。

「こらぁー!」

私が叫ぶと、驚いたのか、もっと大きな音がして、
黄身のボウルが倒れるのと同時に、立てかけてあったハンドミキサーのスイッチオン…

「がががががぁー」無人のハンドミキサーが作動しながらぐるぐる床を回転してる…

「ぎゃぁぁぁぁー」ケイの叫び声。

もぅ滅茶苦茶でした。
幸い泡立てた卵たちはそんなに飛び散ることなく、
難を逃れました…

いつも一緒に持ってするので、
どうしても一人で持ってしてみたかったみたいです。
…よっぽど怖かったらしく、しばらくの間泣き叫んでおりました。

しめしめ。
これで、しばらくハンドミキサーに手は出すまい

おかげで、今日のシフォンはちょっとふくらみ不足かな。
全卵使用なので、これぐらいこっくりしてるのもアリかも。

今回は卵4個で、ミニ型で焼きました。
さすがに21㌢型で卵6個も7個も使って焼くのには罪悪感が…


miniminisifonkata
ふふ。このミニ型、なかなかかわいく焼けて良いです。

3個は実家近くのスーパーで半額セールで、1個はホームセンターの見切り処分で購入しました。
定価で変えない貧乏性です

ご近所さんに2個おすそ分けして、
我が家は仲良く2人で今朝いただきました。

ケイもひとつぺろり。
バナナはダメなくせに、
バナナ味は相変わらず大好きなようです。

*ココアバナナシフォン*

ミニ型4個分

卵 L4個
粉砂糖 30㌘
黒砂糖 30㌘
薄力粉 70㌘
純ココア 10㌘
真っ黒バナナ 2本
オリーブオイル 25㏄

卵白に粉砂糖を入れてハンドミキサーでがぁー(しっかり)。
卵黄に黒砂糖を入れて卵白を泡立てたハンドミキサーでがぁー。
バナナをフードプロセッサーでがっがっがっ、
オリーブオイルを入れてがぁー。
オーブンを180℃に余熱開始。
泡立てた卵黄にバナナ液を入れてぐるぐる。
ふるった小麦粉とココアを入れてぐるぐる。
卵白のメレンゲを少しいれてかなりしっかりぐるぐる。
メレンゲ残りの半量をいれて、あっさりぐるぐる。
メレンゲのボウルに戻してぐるぐる、白いところがなくなったら型に流す。
型をゴトンゴトンと落とす。
180℃25分焼成。
冷めるまで逆さにしてクーラーに並べておく。

Category:お菓子*  Comment:3  Trackback:0  Top

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From:  2006.09.16. Sat 00:20 [Edit]

大変でしたね(*^_^*)子供って好奇心旺盛ですよね~。うちも「待ってて!」って言っても大抵待てなくて、色々余計な事をしてくれますよ(^^;)

でも出来上がったシフォンケーキすっごく美味しそうv-238はぁ~、けいかぁさんの近所に引っ越したい、、、ヾ( ´¬`)ノ

From:おひるね URL 2006.09.17. Sun 04:18 [Edit]

→ おひるねさん

いやはや油断大敵でした。。。
床をグルグルまわるハンドミキサーは傑作でした。

うちもおひるねさんの近所なら、どんなに楽しいことでしょ!
毎日ほのぼのうきうきですね。

From:けいかぁ URL 2006.09.17. Sun 21:26 [Edit]

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名古屋→福岡15ヶ月→広島11ヶ月
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→東京下町暮らしも7年目で
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バレー部でしごかれ
主に主食は肉!とスィーツの
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くだもの&ゆでたまご、
きゅうりとやきそばを愛する
小1二男ryo

とともに、
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