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キャロットケイキ

2006.09.28 Thu 21:33

例に漏れず、Kは野菜嫌い、
それも緑がダメです。

それ以外はわりと食べてくれるので助かってはいるんですが。

昨日今日、さっぽろはお天気ナナメ。
必然的にひきこもり。
いつも長時間を費やす公園にいけなぁい 

で、Kの大好きなガー(フードプロセッサ)を使って、
今日も焼きものお菓子作り。
キャロットケイキ♪

キャロットけいき
写真撮るの忘れて切ってしまいました、はは。

黒砂糖アレンジのおかげで、人参どこかへ行ってしまいました。
K、人参、食べれるんですけどね。

半分はご近所さんにおすそ分け。
一切れ今日のおやつにして、
あとは明日の朝ごはんにしようネ!

甘さもバターも控えめながら、
パクパク食べてくれました。

昨日も雨模様だったので、
長時間焼きものしました。

ハードトーストスーパーキング
いつもはできないハードトースト
今日はスーパーキングとリスドォルで。

パンのなかでも1,2を争う大好きメニューなんだけど。
これ、最低5時間半かかるので、
現在の我が家の生活リズムではムリなのでした。

久々のできは…ヒビわれしなくて残念。
でもトーストしたらバリッとうまい!
幸せな朝に感謝…でも一人でこれ、毎日食べねばならん。

Kも旦那クンも、評判よくないので。


*キャロットケイキ*


薄力粉       150㌘
ベイキングパウダー 小さじ半分
重曹        小さじ1
塩         小さじ1
人参すりおろし   140㌘
バター       100㌘
上白糖       70㌘
黒砂糖       30㌘
卵         1個
ブランデー     大さじ1

塩までの材料をひとつにしてぐるぐる
人参は皮をむきレンジでチンしてからすりおろして140㌘計量
バターを1㌢角に切りフードプロセッサでなめらかになるまでガー
砂糖を加えてガー
卵を加えてガー
(この間、幾度かゴムへらなどで壁にひっついた生地をまとめる)
人参すりおろしとブランデーを加えてガー
オーブンを170℃に余熱開始
粉類の半分をいれてガー
残りの粉類を入れて滑らかになるまでガー
型に流して40~50分焼成。

Category:お菓子*  Comment:2  Trackback:0  Top

Comment

キャロットケイキいい色に焼きあがってますねー
やっぱりフードプロセッサーかミキサーは必需品ですか…?我が家にはどちらも無いものですからi-229ほしい台所家電のトップに上がってますi-184後は収納場所が問題かな。
やっぱり野菜を使ったお菓子などにはあったら便利ですよねーi-237私もけいかぁさんみたいに美味しそうなケーキがたくさん焼けるかもi-175

From:つづきっち URL 2006.09.29. Fri 23:37 [Edit]

i-248つづきっちさん

ありがとうございます…お恥ずかし。
フードプロセッサは実は嫁入道具で買ったんですが、
頻繁に使い出したのはつい最近。
Kがとりこなので…

お菓子作るのにはガーと混ぜるだけなのでラクチンです。
アーモンドプードルもねりごまもいらないし。
でも一番うれしいのは、ひき肉が作れること!
餃子もつくねもおいしい…

ちなみに今日、かたまりのバラ肉買ったので、
我が家の明日の夕食は、餃子なんですi-229

From:けいかぁ URL 2006.09.30. Sat 22:11 [Edit]

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Author:けいかぁ
転勤一家やめますー
名古屋→福岡15ヶ月→広島11ヶ月
→名古屋9ヶ月→札幌4年
→東京下町暮らしも7年目で
もうすぐお引越し…

子乗せ搭載ママチャリで西へ東へ…

バレー部でしごかれ
主に主食は肉!とスィーツの
中1長男K

くだもの&ゆでたまご、
きゅうりとやきそばを愛する
小1二男ryo

とともに、
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